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Profiteroles Philippe Urraca

Profiteroles

Philippe Urraca

Published July 3rd 2014
ISBN :
Kindle Edition
105 pages
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 About the Book 

Philippe Urraca vous propose 30 recettes autour des profiteroles, inventives et raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix.•Président des Meilleurs Ouvriers de France, Philippe Urraca met son savoir-faire à la portée de tous et livre les secrets des profiteroles à travers30 recettes, des incontournables aux créatives : profiterole à la glace vanille et sauce au chocolat, profiterole bretonne, au caramel au beurre salé et sauce chocolat-caramel, profiterole à la crème pâtissière vanille, religieuse aux trois chocolats, profiterole Suzette, profiterole norvégienne, verrine en profiterole, profiterole soufflée au Cointreau, aux éclats de pralines roses, au citron, au café...• Pour chaque recette,1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients.• Pour chaque recette,le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine.